防彈咖啡是甚麼?
今天我跟朋友聊天聊起了減肥的話題
當談到生酮飲食的時候我提起了防彈咖啡
但她卻表示不知道防彈咖啡是甚麼
我很疑惑
為甚麼你知道甚麼師生酮飲食
卻會不知道甚麼是防彈咖啡呢?
這就是今天這篇文章誕生的原因
這篇文章的內容包括:
- 防彈咖啡是甚麼?
- 防彈咖啡的配方
- 為甚麼要喝防彈咖啡?
- 防彈咖啡與生酮飲食的關係
- 防彈咖啡的好處
- 防彈咖啡的壞處
延伸閱讀:【生酮懶人包】生酮飲食是甚麼? 甚麼人適合生酮飲食?
防彈咖啡是甚麼? (竟然與西藏有關?!)
防彈咖啡(Bulletproof coffee)是防彈飲食的開發者Dave Asprey所推行的一種零碳水化合物、高脂肪的一種飲料
其靈感來源與開發者Dave Asprey去西藏旅行時喝的酥油茶
酥油茶英文叫Butter tea，由茶葉、犛牛油、水和鹽製成，為處於高海拔的西藏人提供能量
當時 Dave Asprey 喝了酥油茶後覺得身體充滿了能量一整天都不會累
所以以酥油茶作為靈感研發了防彈咖啡
利用防彈咖啡高脂肪的特點讓喝下去的人可以一整天都充滿能量
所以防彈咖啡通常是在早上喝的
也有人說是當作每天第一餐來使用
防彈咖啡的配方 (防彈咖啡怎麼做????)
1.準備有機的咖啡粉
2.泡1杯咖啡
3.加1湯匙椰子油(中鏈甘油三酯油/MCT油)進咖啡
4.再加1湯匙草飼無鹽黃油或非乳製品替代品進咖啡
5.攪拌機混合20到30秒
一杯新鮮出爐充滿能量的防彈咖啡就完成了!!!
也可以看看立刻太太以前的介紹影片跟著做
為甚麼要喝防彈咖啡?
防彈咖啡可以幫助生酮飲食使用者更快進入酮症狀態(入酮)
更快的以燃燒脂肪的方式獲取能量
對其他輕斷食或者間歇性斷食者來說也可以代替第一餐
對防止飢餓提高集中力也有幫助
而且普遍來說中式早餐例如粥、面、餅之類的澱粉或者說碳水化合物都非常豐富
基本上吃一塊蔥油餅就已經暴掉一天的碳水化合物可食用量(40g)
不僅如此，中式早餐普遍多澱粉還多油簡直是減肥剋星非常不健康
那如果是西式早餐呢?
以身邊最普通的西式早餐為例
大X活的精選早餐:炒滑蛋+牛油厚多士+火腿湯通粉+飲料
看起來似乎挺健康
其實炒滑蛋(很油)、牛油厚多士(澱粉和脂肪並重)、火腿湯通粉(添加劑與澱粉)、飲料(很甜)
當你用科學的角度分析一下
就會發現其實市面上的食物大多非常的不健康
正常人長期食用如果沒有運動習慣一定會變胖
但如果用一杯防彈咖啡取代了早餐
可能比吃普通早餐還健康
畢竟裡面只有咖啡因和脂肪
沒有亂七八糟的成分
防彈咖啡與生酮飲食的關係
防彈咖啡的開發者同時是防彈飲食的創始人
不過仔細一看
其實防彈飲食跟生酮因是原理基本一致
都是高脂肪、中蛋白、低碳水化合物
只是名字不一樣
所以說就算防彈咖啡改成生酮咖啡也不會有甚麼衝突
可以說有生酮飲食才會有防彈飲食才會有防彈咖啡
如果說關係大概生酮飲食是防彈咖啡的母親吧
防彈咖啡的好處
- 保持整個早上的能量水平 (聲稱)
- 防止飢餓 (聲稱)
- 提高精神集中度 (聲稱)
- 降低心髒病發作或心髒病的風險
- 減肥
- 降低血糖水平
這些好處的前提是嚴格遵守你所使用的低碳飲食法
不然反而會導致健康問題
防彈咖啡的壞處
- 營養素含量低
- 飽和脂肪含量高
- 可能會提高你的膽固醇水平
防彈咖啡的爭議遠遠比它的”母親”生酮飲食大
而且暫時沒有研究支持防彈咖啡聲稱的好處
所以用者須謹慎啊!
