它是經過一組健康專家在39種飲食法中選出整體排名第一的飲食法，它也同時是其他五個排行榜中的第一名( 最佳植物性飲食、最佳心臟健康飲食、最佳糖尿病飲食、健康飲食的最佳飲食、最容易遵循的飲食)……
它就是………….
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地中海飲食法!!!!!
從來沒有聽說過這種飲食法的人不用緊張也不用害怕，因為我也從來沒有聽說過這個飲食法，至於有聽說過的朋友們我只能說一句”你真棒!!”
好的!我們繼續!!
今天就來介紹一下地中海飲食法!
- 甚麼是地中海飲食法?
- 地中海減肥法?
- 如何進行地中海飲食法?
- 甚麼人不適合地中海飲食法?
甚麼是地中海飲食法?
首先，地中海飲食法(Mediterranean diet)看名字就知道是關於地中海那邊的人平時的飲食習慣，那麼地中海附近有甚麼國家呢?
根據維基百科，地中海的沿岸國家有:
歐洲國家（從西至東排序）： 西班牙、 法國、 摩納哥、 義大利、 馬爾他、 斯洛維尼亞、 克羅埃西亞、 波士尼亞與赫塞哥維納、 蒙特內哥羅、 阿爾巴尼亞、 希臘
亞洲國家（從北至南排序)： 敘利亞、 黎巴嫩、 以色列、 巴勒斯坦和 埃及、 賽普勒斯。
非洲國家（從東至西排序）： 埃及、 利比亞、 突尼西亞、 阿爾及利亞、 摩洛哥。
歐亞國家： 土耳其。
所以據說地中海飲食是根據這些國家健康飲食融合而來，也因為地中海存在很多不同國家，因此不同地區地中海飲食的定義也有所不同。
總括而言，它富含蔬菜、水果、豆類、堅果、豆類、穀類、穀物、魚和不飽和脂肪，如橄欖油。它通常包括少量攝入肉類和乳製品。
地中海減肥法?
地中海飲食法已經連續3年成為最佳飲食法了，但是飲食法規飲食法，究竟地中海飲食法能不能幫助減肥呢?
在長期減肥及短期減肥中地中海飲食法分別獲得3.1/5和3/5，雖然不是特別高，但也說明遵從地中海飲食法是可以進行長期及短期的減肥的。
另外，在最近一則發表在Nutrients雜誌上的一項薈萃分析表明，地中海飲食與改善心血管疾病、2 型糖尿病、肥胖和代謝綜合徵的結果有關。
所以地中海飲食法也可以是地中海減肥法。
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如何進行地中海飲食法?
講了這麼久的背景資料是時候來點實際的操作了。
你有看過食物金字塔嗎?
地中海飲食法也有一個地中海飲食金字塔。
由於圖片有版權，所以我以列表方式方便觀看，想看圖的可以點這裡、或這裡。
| 地中海飲食金字塔 | |
| 最少 | 紅肉、甜食、牛油、精緻澱粉(白飯、白麵包等)、土豆、可樂 |
| 每天1-2次 | 奶製品、鈣類補充品 |
| 每天0-2次 | 魚類、海鮮、家禽、蛋 |
| 每天1-3次 | 堅果 |
| 每天2-3次 | 水果 |
| 豐富 | 蔬菜 |
| 豐富 | 植物油(橄欖、玉米、葵花籽等) |
| 最多 | 全麥食物 |
| 每天 | 運動&控制體重 |
還有葡萄酒適量和多喝水。
地中海飲食並沒有規定使用者要吃多少分量，所以也要自己衡量到底吃多少對自己才適合。
甚麼人不適合地中海飲食法?
基本上對每個人都是屬於安全的飲食法，無論是兒童、成年人還是老年人都非常適合進行地中海飲食法。
儘管如此，如果你本身有健康問題或是長期病患在改變飲食習慣前應先諮詢你的醫生。
